Les étapes de préparation
1.
Peler et hacher finement le(s) oignon(s).
2.
Dans une casserole, mettre un filet d'huile et faire revenir l'oignon pendant 2-3 minutes.
3.
Puis ajouter les marrons, le vin blanc La Villageoise en cuisine, l'eau, le(s) cube(s) de volaille et les épices.
4.
Laisser cuire 15 minutes à feu doux. Mixer, ajouter la crème liquide et mixer à nouveau.
5.
Répartir dans des verrines et répartir le foie gras coupé en petits morceaux.