Accueil
Cuisiner au vin
Nos Recettes
Nos Vins
Les rencontres gourmandes
Les astuces de Norbert Tarayre
À l’occasion de la troisième édition des Rencontres Gourmandes, Norbert et deux créateurs de contenus revisitent les grands classiques de la cuisine bistrot dans un registre plus moderne, généreux et accessible.
Sauces, jus, mijotés, beurres, crèmes, réductions... tout ce qui fait la richesse de cette cuisine de goût se réinvente dans des créations gourmandes et pleines de caractère.
Pour ouvrir cette nouvelle édition, Norbert et Théo Lignani s’attaquent aux grands classiques du bistrot en version street-food. Au programme : un défi lancé par Théo et sa communauté à Norbert autour de la saucisse purée, revisité avec une contrainte inattendue.
Et de son côté, à quelle recette emblématique de la cuisine bistrot Théo va-t-il s’attaquer ?
Pour ce second et dernier épisode, La brigade La Villageoise en cuisine poursuit l’aventure en foodtruck et continue de revisiter les grands classiques du bistrot en version street-food. Cette fois, Norbert affronte @Lapetitechefmumu autour d’une recette iconique : le croque-monsieur.
Mais à votre avis, quelle contrainte Chloé et sa communauté lui ont-elles lancée ?
Abonnez-vous pour recevoir chaque mois des suggestions de recettes de saison et astuces gourmandes de chefs. La cuisine au vin n’aura plus aucun secret pour vous !
