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Astuce du Chef
Utiliser du vin blanc pour cuire une viande blanche permet de garder la viande moelleuse et d’éviter le desséchement, tout en l’imprégnant d’un petit goût fruité.
Utiliser du vin blanc pour cuire une viande blanche permet de garder la viande moelleuse et d’éviter le desséchement, tout en l’imprégnant d’un petit goût fruité.
