Tartines avocat st môret

Découvrez notre recette de tartine avocat et St Môret au vin rouge La Villageoise en cuisine

4 personnes

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Régalez-vous avec ces délicieuses tartines d'avocat et St Môret. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

4 personnes

1 pincée d'herbe de Provence

150 g de fromage frais type St Moret

1 oignon rouge

5 cl de de vin rouge La Villageoise en cuisine

3 avocats

8 tranches de pain de mie complet

Astuce du Chef Vous pouvez varier le fromage en utilisant du fromage de chèvre ou de brebis. Si le fromage est dur vous pouvez l’assouplir avec un peu de crème liquide

Les étapes de préparation

1. Peler et hacher finement l’oignon rouge, verser un filet d’huile dans une poêle et faire rissoler l’oignon pendant 5 mn. Verser le vin rouge et poursuivre la cuisson jusqu’à totale évaporation du vin. Réserver et laisser tiédir.

2. Dans un bol, déposer le St Môret et y ajouter l’oignon rouge, mélanger vivement à l’aide d’une fourchette pour assouplir le fromage frais, saler, poivrer. Réserver au frais.

3. Couper les avocats en deux, enlever les noyaux, la peau et couper les en tranches.

4. Tartiner le fromage frais sur des tranches de pain complet, déposer des tranches d’avocat et saupoudrer de piment d’espelette et d’herbes de provence.

5. Déguster.

Astuce du Chef Vous pouvez varier le fromage en utilisant du fromage de chèvre ou de brebis. Si le fromage est dur vous pouvez l’assouplir avec un peu de crème liquide