Chips de confiture de figue

1. Dans une casserole à fond épais, porter à ébullition tous les ingrédients. Laisser mijoter doucement environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le jus de cuisson soit sirupeux.

2. Laisser refroidir la préparation dans un bol. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures.

3. Mixer la confiture si elle présente des grumeaux.

4. L'étaler en une fine couche sur une plaque de cuisson.

5. Mettre au four à 100°C pendant 3 à 4h le temps que la confiture devienne croustillante et légèrement élastique.

6. Sortir la plaque du four, laisser tiédir et découper en carré.