Chips de confiture de figue

Pour tous les amateurs de figues et de recettes originales, découvrez notre surprenante recette de chips de confiture de figue au vin rouge La Villageoise en cuisine. Bonne dégustation.
6 personnes
Régalez-vous avec cette délicieuse recette de chips de confiture de figue au vin rouge, idéale pour l'éte. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

6 personnes
30 ml de vinaigre balsamique
250 ml de figues séchées
25 cl de de vin rouge La Villageoise en cuisine
60 ml de cassonade
Astuce du Chef Vous pouvez déguster ces chips à l'apéritif avec du fromage.

Les étapes de préparation

1. Dans une casserole à fond épais, porter à ébullition tous les ingrédients. Laisser mijoter doucement environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le jus de cuisson soit sirupeux.
2. Laisser refroidir la préparation dans un bol. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures.
3. Mixer la confiture si elle présente des grumeaux.
4. L'étaler en une fine couche sur une plaque de cuisson.
5. Mettre au four à 100°C pendant 3 à 4h le temps que la confiture devienne croustillante et légèrement élastique.
6. Sortir la plaque du four, laisser tiédir et découper en carré.
 
Astuce du Chef Vous pouvez déguster ces chips à l'apéritif avec du fromage.
 

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