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Taboulé aux fraises, citron, concombre, menthe

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2 personnes
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Réinventez le taboulé avec la cuisine au vin et une touche de vin blanc La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

2 personnes
150 gr de semoule
50 gr de vin blanc La Villageoise en cuisine
1 concombre
150 gr de fraises
10 feuilles de menthe
1 citron jaune

Les étapes de préparation

1. Dans un saladier, versez la semoule. Salez, poivrez. Ajoutez-y le vin blanc et 150 g d’eau bouillante. Couvrez et laissez reposer 10 minutes.
2. Épluchez et coupez en dés le concombre. Rincez et coupez les fraises en deux. Ciselez les feuilles de menthe.
3. Au bout des 10 minutes de repos, égrenez la semoule avec une fourchette. Ajoutez-y une cuillère à café d’huile d’olive et le jus du ½ citron. Mélangez.
4. Ajoutez-y les zestes du citron, les dés de concombres, les fraises et la menthe. Mélangez et servez.
" On ajoute un peu de vin blanc dans la semoule pour l’aromatiser. Pour 2 personnes si c’est un plat ou 4 si c’est une entrée. "
" On ajoute un peu de vin blanc dans la semoule pour l’aromatiser. Pour 2 personnes si c’est un plat ou 4 si c’est une entrée. "
 

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