Scarpaccia de courgettes

6 personnes

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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de scarpaccia de courgettes au vin blanc, idéale pour l'été. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

6 personnes

1 courgette moyenne

2 oeufs

5 cl de vin blanc La Villageoise en cuisine

10 cl de lait

45 g de farine

50 g de parmesan

2 g de mélange d'épices

1 pincée de sel et de poivre

Les étapes de préparation

1. Préchauffer le four à 210°.

2. Laver les courgettes, les couper en deux dans le sens de la longueur, enlever les graines et le coeur, les couper en petits dés et les répartir dans un plat à gratin.

3. Dans un saladier battre les œufs, ajouter le lait, le vin blanc La Villageoise en cuisine les épices, la farine, le parmesan, le sel et le poivre.

4. Verser le mélange dans le plat à gratin sur les courgettes.

5. Cuire au four pendant 25 minutes.

" Ce plat accompagne à merveille les grillades de viande et de poissons. On peut rajouter des dés d'aubergines et d'autres épices comme du cumin ou de la muscade.. "