Chili con carne à la volaille

2 personnes

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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de chili con carne de poulet au vin rouge, idéale pour toute l'année. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

2 personnes

2 filet(s) de poulet

50 g d'oignon

1 poivron rouge

150 g d'haricots rouges cuisinés

2 tomates

10 cl de La Villageoise en cuisine rouge

2 cl d'huile d'olive

10 cl d'eau

1 cuillère(s) à café de mélange d'épices

Astuce du Chef Ajoutez des herbes ciselées tel que le persil pour apporter une pointe de fraîcheur.

Les étapes de préparation

1. Couper le poulet en lamelles. ciseler l'oignon en petits cubes. Épépiner le poivron et les tomates, puis tailler la chair en petits dés.

2. Dans une casserole chaude avec de l'huile, colorer les morceaux de poulet puis les retirer. Ajouter ensuite les oignons et les faire suer, puis mettre les poivrons et les haricots égouttés. Verser l'eau, le vin rouge La Villageoise en cuisine et le mélange d'épices, puis laisser cuire à feu doux pendant environ 20 min.

3. Terminer en ajoutant les tomates et la volaille. Poursuivre la cuisson durant 5 min, puis rectifier l'assaisonnement si besoin.