€
€
€
Sauce bolognaise au vin rouge
4
personnes
€
€
€
1 avis
Régalez-vous avec cette délicieuse recette de sauce bolognaise au vin rouge, idéale pour toute l'année. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
4 personnes
350 g de viande de boeuf hachée
1 oignon
2 gousses d'ail
15 cl de vin rouge La Villageoise en cuisine
1 cuillère à café de mélange d'épices
25 cl de bouillon de boeuf
3 tomates
70 g de double concentré de tomates (1 petite boite)
25 cl d'eau
1 poignet de thym, romarin, sel et poivre
Astuce du Chef
Ce plat peut être servi avec des petites tomates confites.
Les étapes de préparation
1.
Peler et hacher ail et oignon.
2.
Les faire revenir dans une sauteuse à feu moyen avec un filet d'huile, ajouter la viande, verser le vin rouge et faire cuire 10 minutes à couvert en mélangeant de temps en temps.
3.
Ajouter les tomates coupées en morceaux, le concentré de tomates, le bouillon de boeuf, les herbes, les épices et mélanger.
4.
Laisser mijoter pendant 30 minutes en mélangeant de temps en temps.
5.
Servir avec les pâtes.
Astuce du Chef
Ce plat peut être servi avec des petites tomates confites.
