Marinade asiatique au vin rouge

les astuces cuisine au vin du chef Norbert Tarayre - Marinade asiatique au vin rouge - sauce cuisine du monde
4 personnes
Découvrez les astuces cuisine au vin du chef Norbert Tarayre : Réaliser une marinade asiatique au vin rouge La Villageoise en cuisine. Sublimez vos plats avec cette astuce simple et facile à préparer qui sent bon la cuisine du monde.

Ingrédients

4 personnes
5 g de sauce shiracha
10 g d'huile de sésame
50 g de ketchup
20 g de miel liquide
50 g de vin rouge réduit
30 g de gingembre frais
4 gousses de ail frais
3 citrons vert
1 citron jaune
30 gr de coriandre fraiche
200 g de sauce soja
50 g de sauce huître

Les étapes de préparation

1. Zestez tous les citrons jaunes et vert puis pressez-les
2. Épluchez le gingembre et le hacher finement
3. Épluchez l'ail et hachez-le finement
4. Dans un bol, mélangez le soja, la sauce huîtres, la sauce shiracha, l'huile de sésame, le ketchup, le miel et le vin rouge La Villageoise en cuisine.
5. Ajoutez l'ail, le gingembre et la coriandre hachée
6. La marinade est prête à l'emploi
 
 

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