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Salade de pruneaux, abricots et oranges
6
personnes
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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de salade de pruneaux, abricots et oranges au vin rouge, idéale pour l'été. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
6 personnes
2 oranges
500 g de pruneaux d'Agen
250 g de abricots secs
1 gousse de vanille
1 zest d'orange
125 cl d'eau
150 g de sucre en poudre
1 zest de citron
50 cl de de vin rouge La Villageoise en cuisine
Les étapes de préparation
1.
Préparer un sirop avec le sucre, l'eau, le vin et la vanille fendue.
2.
Lorsque le sirop est en ébullition, retirer du feu et ajouter les zest d'orange et de citron.
3.
Ajouter les pruneaux d'Agen, les abricots et les oranges coupés en deux puis en lamelles très fines.
4.
Laisser macérer 48 h au frais avant de déguster.
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