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Riz au lait coco et mangue caramélisée
4
personnes
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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de riz au lait coco et mangue caramélisée au vin blanc. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
4 personnes
1 mangue
30 gr de sucre roux
50 gr de sucre
110 gr de riz rond
20 gr de beurre
10 cl de vin blanc La Villageoise en cuisine
75 cl de lait
25 cl de lait de coco
Les étapes de préparation
1.
Rincer le riz à l’eau. Pendant ce temps, faire chauffer le lait, le lait de coco et les 50g de
sucre. A ébullition, verser le riz dedans.
2.
Cuire à feu doux pendant 30min en remuant régulièrement.
3.
Pendant ce temps, peler la mangue et couper la en cubes.
4.
Dans une poêle, faire fondre le beurre. Ajouter la mangue et le sucre roux et cuire 5min. Déglacer avec le vin blanc La Villageoise en cuisine.
5.
Servir le riz au lait avec la mangue caramélisée.
