Pudding de brioche et cerises au vin

8 personnes

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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de pudding de brioche et cerise au vin rouge. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

8 personnes

300 g de cerises dénoyautées et surgelées

170 g de brioche rassie

2 oeufs

50 cl de lait

100 g de sucre en poudre

5 cl de vin rouge La Villageoise en cuisine

1. Préchauffer le four à 180°.

2. Dans une casserole verser les 50 g de sucre, le vin rouge et les cerises. Faire cuire à feu moyen pendant 10 mn. Egoutter et réserver.

3. Emietter la brioche rassie, verser le lait dessus et laisser reposer 10-15 mn.

4. Mélanger les œufs et les 50 g de sucre restant, verser sur la brioche. Mélanger.

5. Ajouter les cerises, mélanger.

6. Verser le mélange dans un plat à gratin beurré ou un moule rond.

7. Faire cuire pendant 30 mn.

" Vous pouvez remplacer les cerises par des fraises surgelées et la brioche par du pain rassie. "

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