Poulet exotique

4 personnes

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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de poulet exotique au vin blanc, idéale pour toute l'année. Une recette signée La Villageoise En Cuisine.

Ingrédients

4 personnes

500 g d'escalopes de poulet

1 gousse d'ail

1 petit(s) morceau(x) de gingembre

2 cl de La Villageoise en cuisine blanc

4 cuillère(s) à soupe de maïzena

5 cl de sauce soja

Astuce du Chef Vous pouvez rajouter de la coriandre hachée à la fin de la cuisson pour parfumer votre plat. Le poulet peut être remplacé par de la dinde ou des morceaux de rouelle de porc.

Les étapes de préparation

1. Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole, puis ajouter les nouilles chinoises, les faire cuire suivant le temps indiqué sur le paquet, les égoutter et les réserver.

2. Dans un saladier mélanger la sauce soja, la gousse d’ail (pelée et écrasée dans un presse ail), le vin blanc La Villageoise en cuisine et la maïzena.

3. Couper le poulet en petits morceaux. Les mettre à mariner dans le mélange ci- dessus puis mettre le tout au frigo pendant 2 heures.

4. Peler et râper le gingembre. dans une sauteuse verser un filet d’huile et faire revenir le gingembre râpé 1 mn à feu doux.

5. Ajouter les morceaux de poulet égouttés et les faire revenir 10 mn au feu doux.

6. Ajouter les nouilles cuites puis le reste de sauce, mélanger et prolonger la cuisson pendant 1 mn. puis servir dans un bol.

Astuce du Chef Vous pouvez rajouter de la coriandre hachée à la fin de la cuisson pour parfumer votre plat. Le poulet peut être remplacé par de la dinde ou des morceaux de rouelle de porc.