€
€
€
Porc à la sauce satay
4
personnes
€
€
€
Régalez-vous avec ce délicieux porc à la sauce Satay et au vin blanc. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
4 personnes
400 g de rôti de porc
1 petit morceau de gingembre (1 cm)
1 gousses d'ail
2 cuillère à soupe de de cassonade (ou miel)
2 cuillère à soupe de de sauce soja
3 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes
150 ml de lait de coco
3 cuillère à soupe de vin blanc La Villageoise en cuisine
1 cuillère à soupe de de maizena
1 cuillère à soupe de curry en poudre
1 brin de coriandre
Astuce du Chef
Remplacer le porc par des blancs de poulet.
Les étapes de préparation
1.
Découper le rôti en cubes. Placer-les dans un bol avec 1 c. à soupe d'huile, la maïzena et le curry, mélanger, filmer et réserver au frais.
2.
Dans une casserole, mettez 1 c. à soupe d'huile, la gousse d'ail et le gingembre hachés, faites revenir 1 minute, puis ajoutez les autres ingrédients : la cassonade, la sauce soja, beurre de cacahuètes, le lait de coco, le vin blanc La Villageoise en cuisine.
3.
Mélanger bien à feu moyen jusqu’à que la préparation devienne homogène.
4.
Faire dorer le porc dans une poêle légèrement huilée pendant 5 minutes.
5.
Servir avec la sauce à part, et de la coriandre émincée seul pour un apéro ou avec du riz en plat.
Astuce du Chef
Remplacer le porc par des blancs de poulet.
