One pot saumon, riz, poivrons et épices

1. Peler et émincer finement l’oignon. Réserver.

2. Enlever les pépins, la queue et les parties blanches des poivrons, les découper en petits morceaux.

3. Peler et râper le gingembre.

4. Dans une sauteuse verser un filet d’huile et faire revenir l’oignon, le saumon coupé en morceaux, les poivrons, les épices et le gingembre. Faire revenir pendant 5 min, verser le vin blanc et poursuivre la cuisson pendant 5 min.

5. Ajouter le riz, mélanger et ajouter l’eau.

6. Poursuivre la cuisson à feu moyen jusqu’à évaporation totale de l’eau.