Pommes de terre et chou au vin blanc

Pour tous les amateurs de pommes de terre et de recettes originales, découvrez notre surprenante recette de pommes de terre et chou au vin blanc La Villageoise en cuisine. Bonne dégustation.
4 personnes
Régalez-vous avec cette délicieuse recette de pommes de terre et chou au vin blanc, idéale pour toute l'année. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

4 personnes
1 demi chou
500 g de pomme de terre
1 oignon
5 cl de vin blanc La Villageoise en cuisine
1 pincée de piment d'Espelette
Astuce du Chef Vous pouvez rajouter des patates douces et/ou des lardons pour en faire un plat complet.

Les étapes de préparation

1. Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition, mettre les pommes de terre à cuire pendant 10 minutes. Egoutter et les laisser refroidir.
2. Enlever les premières feuilles de chou, le trognon et laver les feuilles restantes. Les couper en lanières, égouttez les et réserver.
3. Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile pendant 5 minutes. Déglacer au vin blanc La Villageoise en Cuisine et laisser cuire jusqu'à ce que le vin soit évaporé.
4. Dans une autre poêle verser de l'huile et lorsque l'huile est chaude, verser les pommes de terre coupée en dés, les faire rissoler, puis verser le chou et l'oignon. Mélanger et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
5. Saupoudrer de piment d'Espelette et servez chaud.
 
Astuce du Chef Vous pouvez rajouter des patates douces et/ou des lardons pour en faire un plat complet.
 

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