Pizza aux épinards et saumon

Pizza épinards et saumon au vin blanc La Villageoise en cuisine

4 personnes

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Régalez-vous avec cette délicieuse pizza au saumon et épinards réduits au vin blanc. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

4 personnes

1 pâte à pizza

1 demi de botte d'épinards frais

5 cl de vin blanc La Villageoise en cuisine

20 cl de crème fraîche épaisse entière

2 pavés de saumon frais

1 boule de mozzarella

Astuce du Chef Vous pouvez remplacer le saumon par de la truite, les épinards par des blettes et la mozzarella par de la ricotta. Le vin blanc permet de parfumer délicatement des épinards.

Les étapes de préparation

1. Préchauffer votre four à 180°.

2. Enlever les queues des épinards et ne garder que les feuilles, les laver et les hacher. Dans une sauteuse déposer les épinards et le vin blanc. Faire cuire pendant 10 min à feu moyen. Réserver.

3. Etaler la pâte à pizza, étaler la crème fraîche, disperser les épinards cuits et le saumon coupé en morceaux.

4. Couper la mozzarella en morceaux et la répartir sur la pizza.

5. Couper la mozzarella en morceaux et la répartir sur la pizza.

6. Cuire au four à 180° pendant 20 min.

7. Déguster chaud ou froid.

Astuce du Chef Vous pouvez remplacer le saumon par de la truite, les épinards par des blettes et la mozzarella par de la ricotta. Le vin blanc permet de parfumer délicatement des épinards.