Pavé de saumon gourmand déglacé au vin blanc

Pour tous les amateurs de saumon, découvrez notre surprenante recette de pavé de saumon gourmand déglacé au vin blanc La Villageoise en cuisine. Bonne dégustation.
2 personnes
Régalez-vous avec cette délicieuse recette de pavé de saumon gourmand déglacé au vin blanc, idéale pour toute l'année. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

2 personnes
2 pavés de saumon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
750 ml de vin blanc La Villageoise en cuisine
1 cuillère de mélange d'épices
Astuce du Chef Le vin blanc apportera saveur et moelleux au poisson, alors que l'alcool sera complètement évaporé grâce à cette cuisson à feu fort.

Les étapes de préparation

1. Préchauffez la poêle, tailler les pavés de saumon en 3 cubes.
2. Assaisonnez les cubes de saumon avec les épices sur toutes les faces.
3. Versez l'huile dans la poêle et posez les cubes de poisson, laissez colorer 1 minute et retournez-les, ajoutez alors le vin blanc La Villageoise en cuisine et terminez la cuisson à feu fort.
4. Ôtez la poêle du feu quand il ne reste que 3 cuillères à soupe de liquide.
 
Astuce du Chef Le vin blanc apportera saveur et moelleux au poisson, alors que l'alcool sera complètement évaporé grâce à cette cuisson à feu fort.
 

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