Pavé de saumon gourmand déglacé au vin blanc

1. Préchauffez la poêle, tailler les pavés de saumon en 3 cubes.

2. Assaisonnez les cubes de saumon avec les épices sur toutes les faces.

3. Versez l'huile dans la poêle et posez les cubes de poisson, laissez colorer 1 minute et retournez-les, ajoutez alors le vin blanc La Villageoise en cuisine et terminez la cuisson à feu fort.

4. Ôtez la poêle du feu quand il ne reste que 3 cuillères à soupe de liquide.