Pâtes au vin rouge

2 personnes

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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de pâtes au vin rouge, idéale pour toute l'année. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

2 personnes

250 g de pâtes (forme au choix)

10 g de copeaux de parmesan

1 gousse de d'ail

10 cl de La Villageoise en cuisine rouge

10 cl d'eau

1 pincée(s) de sel et poivre

Astuce du Chef Le vin rouge parfume agréablement les pâtes et les épices relèvent le goût du plat. Cet accompagnement se marie à merveille avec des grillades.

Les étapes de préparation

1. Verser dans une casserole le vin rouge La Villageoise en cuisine, l’eau et une pincée de sel.

2. Porter à ébullition et ajouter les pâtes. Puis égoutter en gardant 5 cl d’eau de cuisson.

3. Dans une poêle faire revenir à feu doux une cuillère à soupe d’huile, l’ail pelé et haché, le mélange d’épices et une pincée de sel pendant quelques minutes.

4. Ajouter l’eau de cuisson réservée et les pâtes. Remuer jusqu’à ce que l’eau soit totalement absorbée.

5. Servir en parsemant les pâtes de copeaux de parmesan.

Astuce du Chef Le vin rouge parfume agréablement les pâtes et les épices relèvent le goût du plat. Cet accompagnement se marie à merveille avec des grillades.