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Pancakes salés au vin blanc

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4 personnes
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2 avis
Découvrez le moelleux des pancakes salés au vin blanc. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

4 personnes
300 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
3 oeufs
200 ml de lait
100 ml de vin blanc La Villageoise en cuisine

Les étapes de préparation

1. Dans un grand récipient, mélangez la farine avec la levure chimique et le sel.
2. Ajoutez les œufs au centre puis commencez à mélanger.
3. Ajoutez progressivement le mélange lait + vin blanc et mélangez. Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile à feu moyen. Lorsque celle-ci est bien chaude, versez deux cuillères à soupe au centre pour former votre pancake.
5. Laissez cuire environ 2 minutes par face.
" Sur chaque pancake, déposez une cuillère généreuse de fromage frais, une belle lamelle de saumon fumé, de l’aneth frais et quelques morceaux de baies rouges concassées et un peu de zeste de citron restant. "
" Sur chaque pancake, déposez une cuillère généreuse de fromage frais, une belle lamelle de saumon fumé, de l’aneth frais et quelques morceaux de baies rouges concassées et un peu de zeste de citron restant. "
 

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