Les étapes de préparation
1.
Peler et couper les carottes en rondelles fines.
2.
Peler et couper l'oignon ainsi que l'ail finement. Dans une sauteuse déposer une cuillère à soupe d'huile de coco. Faire revenir l'ail et l'oignon pendant 5 minutes à feu moyen, ajouter les carottes, le cumin, l'eau et le vin blanc.
3.
Laisser cuire à couvert et feu doux pendant 30 minutes.
4.
Quand vous piquez avec une fourchette les carottes doivent être fondantes. Si besoin prolongez la cuisson et rajouter un peu de vin blanc.