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Madeleines aux cerises parfumées au vin rouge
5
personnes
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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de madeleines aux cerises parfumées au vin rouge. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
5 personnes
200 g de beurre doux
180 g de sucre en poudre
4 oeufs
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
200 g de cerise
80 g de sucre en poudre
10 cl de La Villageoise en cuisine rouge
Astuce du Chef
Vous pouvez parfumer les madeleines en ajoutant de la vanille, de la fève tonka ou de la cannelle, cela sublimera le goût de la cerise au vin.
Les étapes de préparation
1.
Verser le vin rouge la Villageoise en cuisine et le sucre dans une casserole, faire bouillir pendant 2-3 mn et ajouter les cerises dénoyautées et coupées en deux. Laisser compoter pendant 10 mn, égoutter, laisser refroidir et réserver.
2.
Préchauffez votre four à 200°C (th7).
3.
Faire fondre le beurre dans une casserole. Réserver.
4.
Dans un cul-de-poule fouetter le sucre et les œufs.
5.
Ajouter la farine et la levure chimique, mélanger, ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau. La préparation doit être homogène.
6.
Remplissez les empreintes aux ¾ à l’aide d’une cuillère, déposer 2 moitiés de cerise et appuyer légèrement.
7.
Faites cuire au four à 200°C pendant 12 minutes.
Astuce du Chef
Vous pouvez parfumer les madeleines en ajoutant de la vanille, de la fève tonka ou de la cannelle, cela sublimera le goût de la cerise au vin.
