Houmous feta, gingembre et vin blanc

4 personnes

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Découvrez l'astuce du chef Norbert Tarayre, réaliser un houmous crémeux avec du vin blanc La Villageoise en cuisine

4 personnes

200 gr de pois chiches

150 gr de feta

2 citrons verts

2 branches de coriandre

20 cl de vin blanc La Villageoise en cuisine réduit

20 gr de gingembre frais

1 gousse d'ail

2 cuillère à café de curry

1. Faites réduire le vin blanc La Villageoise en cuisine.

2. Dans un mixeur ajoutez un à un les ingrédients.

3. Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

4. Servez accompagné de pain pita ou de légumes croquants.

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