Hot dog aux crevettes

1. Faites mariner les crevettes dans un bol en mélangeant le vin blanc, le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre et laissez mariner au minimum 30 minutes au frais.

2. Égouttez les crevettes, puis faites-les revenir dans une poêle huilée bien chaude 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réservez.

3. Ouvrez les pains à hot dog sans les couper complètement.

4. Étalez une cuillère à soupe de mayonnaise dans chaque pain.

5. Découpez l’avocat en lamelles puis répartissez-les dans les pains. Ajoutez quelques feuilles de salade.

6. Répartissez les crevettes grillées dans les pains.

7. Terminez avec un peu de zeste de citron vert râpé, des graines de sésame et du tabasco pour les amateurs de piquant.