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Gnocchis aux légumes de printemps et salsa verde
4
personnes
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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de gnocchis à la sauce verde et au vin blanc. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
4 personnes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 botte de coriandre
1 botte de basilic
2 gousses d'ail
500 gr de gnocchis
10 cl de vin blanc La Villageoise en cuisine
Les étapes de préparation
1.
Préparer la salsa Verde. Laver et essuyer les herbes. Dans un mixeur, placer les herbes, le vin blanc, l’ail et mixer. Ajouter de l’huile si nécessaire pour obtenir une texture lisse comme un pesto.
2.
Cuire les gnocchis à l’eau en suivant les indications du paquet. Égoutter.
3.
Dans une poêle chaude avec de la matière grasse, faire sauter les gnocchis 2-3 min et ajouter 2-3 cuillères à soupe généreuses de salsa verde. Servir en suivant.