Gnocchiflette

4 personnes

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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de gnocchiflette au vin blanc. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

4 personnes

1 oignon blanc

400 gr de lardons

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

720 gr de gnocchis

20 cl de crème semi-épaisse

10 cl de vin blanc La Villageoise en cuisine

1 reblochon

Les étapes de préparation

1. Épluchez et émincez l’oignon. Dans une grande poêle, faites griller vos lardons sans ajouter de matière grasse. Lorsque ces derniers sont grillés, retirez-les de la poêle et ajoutez les oignons pour les faire dorer.

2. En parallèle, faites cuire vos gnocchis dans une sauteuse avec l’huile d’olive. Lorsque les oignons sont cuits, ajoutez-les avec les gnocchi et ajoutez également avec lardons. Mélangez bien puis déglacez au vin blanc. Ajoutez la crème et retirez du feu. Poivrez.

3. Coupez le reblochon en deux dans l’épaisseur.

4. Versez dans un plat qui passe au four, recouvrez avec le reblochon et enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que le reblochon soit fondu !

" Dans cette recette, le vin blanc permet de déglacer les gnocchis afin de les rendre ultra moelleux à coeur et vient compléter les saveurs de tartiflette classique que l’on aime tous ! "