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Gâteaux au tonka et vin blanc
4
personnes
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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de gâteaux fève tonka au vin blanc, idéale toute l'année. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
4 personnes
110 g de sucre en poudre
110 g de farine
100 ml de vin blanc La Villageoise en cuisine
150 ml de lait
100 ml d'huile
1 pincée de épice
4 oeufs
1 fève tonka
Astuce du Chef
Les fèves tonka s’accordent particulièrement bien avec le vin blanc La Villageoise en Cuisine. Mais elles peuvent être remplacées par de la cannelle ou de la vanille.
Les étapes de préparation
1.
Préchauffer le four à 150°C.
2.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
3.
Dans un saladier ou un bol pâtissier, mélanger le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4.
Ajouter la farine et la levure, puis le vin blanc La Villageoise en Cuisine, le lait, l’huile, la pincée d'épices et la fève de tonka râpée. Mélanger.
5.
Monter les blancs d’œufs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente.
6.
Verser dans votre moule (n’oublier pas de le beurrer si vous n’utilisez pas de moule en silicone).
7.
Enfourner pendant 35 mn et laissez refroidir avant de démouler.
Astuce du Chef
Les fèves tonka s’accordent particulièrement bien avec le vin blanc La Villageoise en Cuisine. Mais elles peuvent être remplacées par de la cannelle ou de la vanille.
