Gambas au four

4 personnes

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Régalez-vous avec ces délicieuses gambas au four au vin blanc. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

4 personnes

16 gambas

8 gousses d'ail

5 cl de vin blanc La Villageoise en cuisine

10 cl de d'huile d'olive

1 demi de petit bouquet de persil

1 pincée de sel et de poivre

1. Préchauffer le four à 180°.

2. Peler et enlever le germe des gousses d’ail, enlever les tiges des feuilles de persil.

3. Dans un récipient haut, mettre les gousses d’ail, le persil, le vin blanc, l’huile, le sel et le poivre.

4. Mixer le tout avec un mixeur plongeant.

5. Déposer les gambas dans un plat et verser le mélange dessus.

6. Mettre au four et faire cuire pendant 10-15 mn.

" Vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre ou de la ciboulette. Cette sauce s’accommode aussi très bien avec des coquilles St Jacques. "