Fajitas viande hachée et vin rouge

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4 personnes

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Découvrez cette recette à la fois gourmande et épicée signée La Villageoise en cuisine, les fajitas à la viande hachée et vin rouge.

Ingrédients

4 personnes

3 poivrons

8 tortillas ou wraps

1 sachet de épices à guacamole

2 avocats

2 tomates

2 oignons rouges

1 sachet de épices tex mex

7 cl de vin rouge La Villageoise en cuisine

1 filet d'huile d'olive

2 citrons verts

Les étapes de préparation

1. Rincez les poivrons, retirez le centre puis coupez-les en lamelles. Faites-les griller dans une poêle huilée pendant 5 minutes environ avec une pincée d’épices tex mex.

2. Faites revenir la viande hachée dans une poêle huilée. Ajoutez les épices tex mex. Salez et poivrez puis déglacez au vin rouge en fin de cuisson. Réservez.

3. Coupez les oignons rouges en fines lamelles. Coupez les tomates en petits cubes de 1 cm de côté.

4. Préparez le guacamole en écrasant les avocats et en assaisonnant avec les épices à guacamole.

5. Sur vos wraps, déposez une belle cuillère de guacamole, puis ajoutez le reste des garnitures. Servez chaque fajitas avec un quart de citron vert.

" Dans cette recette, le vin rouge que l’on ajoute en fin de cuisson de la viande hachée apporte de délicieuses saveurs pour des fajitas à tomber ! "