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Croziflette aux châtaignes
4
personnes
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Régalez-vous avec cette délicieuse croziflette aux châtaignes et au vin blanc. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
4 personnes
100 ml de vin blanc La Villageoise en cuisine
5 tranches de jambon cru
250 g de crozets
150 g de châtaignes
200 g de reblochon
2 oignons
Astuce du Chef
Remplacer le jambon cru par des lardons ou du jambon blanc.
Les étapes de préparation
1.
Faire cuire les crozets 15 min dans un grand volume d’eau bouillante salée (ajuster le
temps de cuisson en fonction des indications sur le paquet). Égoutter.
2.
Peler puis émincer les oignons finement. Dans une poêle, colorer les oignons avec l’huile d’olive. Quand ils sont dorés, déglacer-les avec le vin blanc La Villageoise en cuisine.
3.
Couper le jambon cru en lanières.
4.
Mélanger le jambon, les châtaignes, les crozets & les oignons et placer dans un plat à gratin. Poivrer.
5.
Couper le reblochon en tranches et répartir sur le dessus du plat.
6.
Faire gratiner 10 min à 210°c.
Astuce du Chef
Remplacer le jambon cru par des lardons ou du jambon blanc.
