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Escalopes de veau sucrées salées
2
personnes
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Régalez-vous avec cette délicieuse recette d'escalopes de veau sucrées salées au vin blanc, idéale pour le Printemps. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
2 personnes
2 escalopes de veau
1 cuillère(s) à café de mélange d'épices
500 g de tomate
2 cs de miel
10 cl de La Villageoise en cuisine blanc
Astuce du Chef
Le vin blanc permettra de ne pas dessécher le veau à la cuisson, tout en le parfumant délicatement.
Les étapes de préparation
1.
Coupez les tomates en dés.
2.
Dans une casserole, mettez le vin La Villageoise en cuisine et le miel à bouillir, ajoutez les dés de tomate et faites cuire 5 minutes à feu fort.
3.
Taillez les escalopes en lamelles (assaisonnez-les avec 1 cuillère à café de mélange d'épices et roulez-les sur elles-mêmes, maintenez-les en place avec des pics en bois.
4.
Dans une poêle très chaude avec un filet d'huile d'olive, saisissez les escalopes, assaisonnez-les de sel et ajoutez les dès de tomates avec le jus. Poursuivez la cuisson 2 minutes puis servez.
Astuce du Chef
Le vin blanc permettra de ne pas dessécher le veau à la cuisson, tout en le parfumant délicatement.
