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Couronne feuilletée au vin blanc
12
personnes
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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de couronne feuilletée au vin blanc, idéale pour toute l'année. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
12 personnes
1 oignon rouge
15 g de sucre
5 cl de La Villageoise en cuisine blanc
1 pâte feuilletée
20 cl de crème fraîche entière épaisse
75 g de allumette de bacon
6 tranches de fromage à raclette
10 tomates cerise
Astuce du Chef
Cette recette peut être également réalisée avec de la pâte à pizza.
Vous pouvez changer la garniture en fonction de ce que vous avez dans votre frigo : fromage de chèvre, lardons, saumon, aneth, mascarpone.
Les étapes de préparation
1.
Préchauffer votre four à 180°C.
2.
Peler et couper l'oignon rouge en fines rondelles. Dans une poêle verser un filet d'huile et faire revenir l'oignon 2-3 minutes. Ajouter le sucre, le laisser fondre puis verser le vin rouge La Villageoise en cuisine.
3.
Laisser cuire 5 minutes, le temps que tout le liquide soit évaporé. Réserver.
4.
Dérouler la pâte feuilletée et poser un bol d'environ 15 cm, marquer le diamètre mais ne surtout pas couper. A l'intérieur du cercle marqué découper 8 parts.
5.
Sur le bord de la pâte feuilletée étaler la crème fraîche épaisse, puis répartir les oignons, les allumettes de bacon et les tranches de fromage coupées en bâtonnets.
6.
Rabattre les triangles de pâte sur la garniture et répartir les tomates cerises coupées en deux.
7.
Faire cuire au four pendant 20-25 mn à 180°.
Astuce du Chef
Cette recette peut être également réalisée avec de la pâte à pizza.
Vous pouvez changer la garniture en fonction de ce que vous avez dans votre frigo : fromage de chèvre, lardons, saumon, aneth, mascarpone.
