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Confiture de myrtilles au vin rouge
4
personnes
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Le chef Norbert Tarayre vous partage une nouvelle astuce cuisine au vin.
Sublimez vos repas avec cette confiture de myrtilles au vin rouge.
Ingrédients
4 personnes
500 g de myrtilles
300 gr de sucre
15 g de pectine NH
100 g de de vin rouge La Villageoise en cuisine
1 graine de cardamome
Les étapes de préparation
1.
Dans une casserole verser les myrtilles, le sucre (mettre 60 g de coté pour le mélanger à la pectine), le vin rouge ainsi que la graine de cardamone écrasée puis faire bouillir le mélange.
2.
Ajouter la pectine mélangée au sucre et faire bouillir de nouveau pendant 5 min, puis débarrasser.
3.
Réserver dans des pots à confitures.
