Cocottes de poires au vin blanc

1. Préchauffer le four à 180°.

2. Peler les poires, enlever le cœur et les couper en lamelles.

3. Dans une casserole verser le vin blanc, l’eau et le sucre. Faire chauffer pour dissoudre le sucre, déposer les lamelles de poires, remuer et cuire à feu moyen pendant 10 mn. Egoutter et les déposer dans 2 petites cocottes.

4. Dans un saladier verser les œufs, le miel, la maïzena, la crème, la cannelle et fouetter quelques minutes. 

5. Verser la préparation dans les cocottes et faire cuire au four pendant 15-20 mn

6. Déguster tiède.