Clafouti aux cerises et vin rouge

Découvrez notre recette de clafoutis aux cerises au vin rouge La Villageoise en cuisine
4 personnes
Régalez-vous avec ce délicieux clafouti aux cerises et vin rouge. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

4 personnes
300 gr de cerises
100 gr de sucre
3 oeufs
15 cl de lait
75 gr de farine
30 gr de beurre
20 cl de de vin rouge La Villageoise en cuisine

Les étapes de préparation

1. Verser le vin rouge La Villageoise en cuisine et 50g de sucre dans une casserole, faire bouillir pendant 2-3min et ajouter les cerises dénoyautées. Laisser pocher pendant 10min, égoutter, laisser refroidir et réserver.   
2. Préchauffer le four à 210°C.
3. Faire fondre le beurre.
4. Mélanger la farine avec 50g de sucre. Incorporer les œufs puis le lait petit à petit en continuant de mélanger. Ajoutez le beurre fondu. 
5. Beurrer un plat. Disposer les cerises dans le plat puis verser la pâte. Mettre au four pendant 10min à 210°C puis baissez à 180°C et cuire encore 20min. 
 
 

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