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Chantilly au vin chaud
4
personnes
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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de chantilly au vin chaud, idéale pour toute l'année. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
4 personnes
200 ml de crème liquide
50 g de crème fraîche
20 cl de La Villageoise en cuisine rouge
1 cuillère(s) à café de mélange d'épices
Astuce du Chef
Cette chantilly accompagne à merveille des fruits ou de la glace.
Le vin chaud apporte une touche d’originalité et parfume agréablement la chantilly.
Les étapes de préparation
1.
Dans une casserole mettre le vin rouge La Villageoise en cuisine, le sucre et la cuillère à café d'épices.
2.
Faire cuire à feu doux pendant 5 mn. Réserver et laisser complètement refroidir.
3.
Lorsque le mélange est froid le mélanger à la crème liquide et mettre le tout dans un siphon.
4.
Bien fermer et mettre au frigo.
5.
Au moment de servir mettre 2 cartouches de gaz (pour un siphon d’1l) et bien secouer avant d’appuyer sur le levier.
Astuce du Chef
Cette chantilly accompagne à merveille des fruits ou de la glace.
Le vin chaud apporte une touche d’originalité et parfume agréablement la chantilly.
