Carrés au chocolat blanc et framboises au vin rouge

Pour tous les amateurs de chocolat et de recettes originales, découvrez notre surprenante recette de carrés au chocolat blanc et framboises au vin rouge La Villageoise en cuisine. Bonne dégustation.
8 personnes
Régalez-vous avec cette délicieuse recette de carrés au chocolat blanc et framboises au vin rouge, idéale l'été. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

8 personnes
250 g de framboises surgelées
5 cl de vin rouge La Villageoise en cuisine
5 cl d'eau
300 g de chocolat blanc
120 g de beurre
2 oeufs
200 g de sucre en poudre
200 g de farine T45 ou T55
1 sachet de levure chimique
Astuce du Chef Vous pouvez remplacer les framboises par des fruits rouges, des fraises ou des figues coupées en morceaux.

Les étapes de préparation

1. Préchauffer le four à  170°.
2. Faire fondre la moitié du chocolat blanc avec le beurre dans une casserole à  feu doux, remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et laisser refroidir.
3. Dans un saladier, fouetter les œufs et trois quarts du sucre. Ajouter le mélange beurre/chocolat, la farine et la levure. Mélanger à nouveau.
4. Dans une casserole verser le vin rouge La Villageoise en cuisine, l'eau, le sucre restant (1/4) et les framboises.
5. Faire cuire à feu vif pendant 10 minutes, égoutter et verser les framboises dans la pâte à gâteau. Ajouter le chocolat blanc restant coupé en petits morceaux et mélanger. 
6. Verser le tout dans un moule (si vous n'utilisez pas de moule en silicone pensez à le beurrer et le fariner). Faire cuire pendant 35 minutes (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche). Laisser refroidir et démouler.
7. Saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus du gâteau avant de servir.
 
Astuce du Chef Vous pouvez remplacer les framboises par des fruits rouges, des fraises ou des figues coupées en morceaux.
 

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