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Carrot cake
2
personnes
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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de carrot cake au vin blanc, idéale pour toute l'année. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
2 personnes
150 g de carotte
80 g de beurre mou
80 g de sucre en poudre
1 cuillère à café de épices à pain d'épices
1 zeste d'orange
1 jus d'orange
1 pincée de sel
1 oeuf
120 g de farine
0 sachet de levure chimique
5 cl de La Villageoise en cuisine blanc
Astuce du Chef
Vous pouvez ajouter de la cannelle, de la vanille ou tout autre épice de votre choix.
Pour le glaçage mélanger un peu de blanc d’œuf avec du sucre glace et répartir sur les gâteaux.
Les étapes de préparation
1.
Préchauffer votre four à 180°
2.
Éplucher et raper les carottes. Réserver.
3.
Mélanger le beurre mou, le sucre et les épices.
4.
Ajouter le zeste et le jus d'orange, le sel et l’œuf.
5.
Incorporer la farine, la levure chimique, les carottes râpées et le vin blanc La Villageoise en cuisine.
6.
Mélanger et verser dans des moules à cakes (si vous n'utilisez pas des moules en silicone pensez à les beurrer et à les fariner).
7.
Faire cuire au four pendant 20 mn. Démouler et laisser refroidir.
Astuce du Chef
Vous pouvez ajouter de la cannelle, de la vanille ou tout autre épice de votre choix.
Pour le glaçage mélanger un peu de blanc d’œuf avec du sucre glace et répartir sur les gâteaux.
