Clafoutis pêches au vin

Pour tous les amoureux de désserts gourmands, découvrez notre délicieuse recette de clafoutis de pêches au vin blanc La Villageoise en cuisine. Bonne dégustation.

4 personnes

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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de clafoutis de pêches au vin blanc. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

4 personnes

2 pêches

1 appareil à clafoutis

4 oeufs

20 g de lait

20 cl de crème liquide

20 g de beurre

60 g de maïzena

100 g de sucre en poudre

20 cl de La Villageoise en cuisine rouge

120 g de sucre

30 cl d'eau

1 pincée d'épices

Astuce du Chef Vous pouvez remplacer les pêches de cette recette par des fraises ou des framboises.

Les étapes de préparation

1. Peler et couper les pêches en morceaux. Réserver.

2. Dans une casserole, verser le vin rouge La Villageoise en cuisine, l’eau, les épices et le sucre. Faire chauffer à feu moyen pendant 10 mn. Mettre les pêches dans le vin et prolonger la cuisson sur feu doux pendant 5 mn. Réserver.

3. Mélanger la maïzena dans le lait froid. Mélanger les œufs et le sucre. Fouetter et incorporer la crème, fouetter à nouveau et le mélange lait/maïzena.

4. Beurrer les 4 moules individuels ou un grand plat.

5. Déposer les pêches dans les plats et verser le mélange dessus.

6. Enfourner pendant 30 mn à 200°C.

7. Servir tiède ou froid.