Clafoutis pêches au vin

Pour tous les amoureux de désserts gourmands, découvrez notre délicieuse recette de clafoutis de pêches au vin blanc La Villageoise en cuisine. Bonne dégustation.
4 personnes
Régalez-vous avec cette délicieuse recette de clafoutis de pêches au vin blanc. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

4 personnes
2 pêches
1 appareil à clafoutis
4 oeufs
20 g de lait
20 cl de crème liquide
20 g de beurre
60 g de maïzena
100 g de sucre en poudre
20 cl de La Villageoise en cuisine rouge
120 g de sucre
30 cl d'eau
1 pincée d'épices
Astuce du Chef Vous pouvez remplacer les pêches de cette recette par des fraises ou des framboises.

Les étapes de préparation

1. Peler et couper les pêches en morceaux. Réserver.
2. Dans une casserole, verser le vin rouge La Villageoise en cuisine, l’eau, les épices et le sucre. Faire chauffer à feu moyen pendant 10 mn. Mettre les pêches dans le vin et prolonger la cuisson sur feu doux pendant 5 mn. Réserver.
3. Mélanger la maïzena dans le lait froid. Mélanger les œufs et le sucre. Fouetter et incorporer la crème, fouetter à nouveau et le mélange lait/maïzena.
4. Beurrer les 4 moules individuels ou un grand plat.
5. Déposer les pêches dans les plats et verser le mélange dessus.
6. Enfourner pendant 30 mn à 200°C.
7. Servir tiède ou froid.
 
Astuce du Chef Vous pouvez remplacer les pêches de cette recette par des fraises ou des framboises.
 

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