€
€
€
Beurre de crevettes au coco
12
personnes
€
€
€
Régalez-vous avec cette délicieuse recette de beurre de crevettes au coco au vin blanc, idéale en toute saison. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
12 personnes
350 g de crevettes
1 gousse d'ail
100 g de beurre mou
5 cl de vin blanc La Villageoise en cuisine
3 cuillère(s) à soupe de crème de coco
1 pincée de piment d'Espelette
1 pincée de sel
Astuce du Chef
Vous pouvez servir ce beurre sur des crackers aux graines, avec des gressins ou tout simplement sur un morceaux de pain complet.
Les étapes de préparation
1.
Faire revenir les crevettes dans un wok avec un filet d'huile pendant 5 min.
2.
Verser le vin blanc et laisser cuire jusqu'à évaporation. Réserver et laisser complètement refroidir.
3.
Décortiquer les crevettes et les mettre dans un mixeur avec la gousse d'ail pressée, le piment d'Espelette et le sel. Mixer quelques minutes.
4.
Débarrasser le mélange dans un saladier, ajouter le beurre mou et la crème de coco. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
5.
Conserver au frigo jusqu'à moment de la dégustation.
Astuce du Chef
Vous pouvez servir ce beurre sur des crackers aux graines, avec des gressins ou tout simplement sur un morceaux de pain complet.
