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Beignets aux pommes

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6 personnes
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Découvrez nos beignets aux pommes au vin blanc. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

6 personnes
4 pommes
1 huile de friture
2 oeufs
10 cl de vin blanc La Villageoise en cuisine
10 cl de lait entier
1 pincée de sel fin
1 sachet de levure chimique
20 g de sucre en poudre
250 g de farine
10 g de sucre glace

Les étapes de préparation

1. Commencez par préparer la pâte à beignets en mélangeant la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
2. Faites un trou au centre puis versez-y les oeufs préalablement battus en omelette puis progressivement le lait et le vin blanc tout en mélangeant au fouet.
3. Épluchez vos pommes puis retirez le centre. Coupez-les en rondelles de 1 cm d’épaisseur.
4. Faites chauffer l’huile de friture.
5. Trempez chaque rondelle de pomme dans la pâte à beignet puis laissez l’excédent s’écouler avant de plonger vos beignets dans l’huile de friture.
6. Laissez-les environ 2 minutes dans l’huile puis retournez. Vos beignets doivent être d’une jolie couleur brune.
7. Dès que les beignets sont cuits, sortez-les de l’huile à l’aide d’une écumoire puis déposez-les dans une assiette recouverte de papier cuisson.
8. Lorsqu’ils ont tiédi, saupoudrez-les de sucre glace et régalez-vous !
" Dans cette recette, le vin blanc apporte de la légèreté à la pâte. "
" Dans cette recette, le vin blanc apporte de la légèreté à la pâte. "
 

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