Tapenade au vin blanc et noisettes grillées

Une astuce simple, rapide et gourmande de tapenade, idéale pour un apéritif façon Norbert Tarayre

4 personnes

250 gr d'olives vertes

80 gr d'huile d'olive

80 gr de noisettes torréfiées

2 filets de d'anchois

20 gr de câpres

80 gr de vin blanc La Villageoise en cuisine

1 botte de basilic

2 pincées de poivre noir

1 citron jaune

2 gousses d'ail

40 gr de parmesan

1. A l'aide d'un blender, mixez le tout jusqu'à obtenir la texture de votre choix

2. Servez cette tapenade sur du pain grillé et légèrement aillé

" Cette préparation est encore meilleure préparée la veille "

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