Cheese naan au vin blanc

Découvrez l'astuce du chef Norbert Tarayre, réaliser des cheese naans au vin blanc La Villageoise en cuisine.

4 personnes

500 gr de farine

12 portions de fromage (type Vache qui rit)

40 gr d'huile neutre

125 gr de yaourt grec

20 cl de vin blanc La Villageoise en cuisine

10 gr de levure fraîche

4 gr de curry

4 gr de sucre en poudre

2 gr de levure chimique

4 gr de sel fin

1. Dans un bol, ajoutez toutes les matières sèches dont farine, sel, levures, curry et sucre.

2. Mélangez et ajoutez le vin blanc La Villageoise en cuisine puis le yaourt grec.

3. Fraser la pâte de sorte à bien mélanger les ingrédients. Formez un trou dans la pâte puis y ajouter l'huile neutre.

4. Travaillez la pâte et formez des boules. Aplatissez-les finement, ajoutez le fromage puis fermez les naans.

5. Dans une poêle très chaude faite cuire les naans quelques minutes des deux cotés.

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