Tarte soleil

1. Préchauffer le four à 200°.

2. Peler et hacher finement l’oignon. Verser un filet d’huile dans une poêle, faire cuire l’oignon pendant 5 min, verser le vin blanc et poursuivre la cuisson jusqu’à évaporation du vin. Laisser refroidir.

3. Mélanger le thon égoutté, le fromage frais, l’oignon et le sel.

4. Dérouler la 1ère pâte feuilletée, étaler la préparation et recouvrir avec la 2ème pâte. Souder le bord des 2 pâtes en appliquant un peu d’eau à l’aide d’un pinceau et appuyer légèrement avec le doigt.

5. Poser un verre retourné au centre des pâtes et découper des parts (16 maximum). Retirer le verre. À l’aide d’un pinceau répartir le jaune d’œuf puis tourner chaque morceau de pâte vers la gauche pour créer une torsade.

6. Faire cuire pendant 20 min. Déguster chaud ou tiède.