Tarte feuilletée aux abricots

Découvrez notre surprenante recette de tarte feuilletée aux abricots au vin blanc La Villageoise en cuisine
2 personnes
Régalez-vous avec cette délicieuse recette de tarte feuilletée aux abricots au vin blanc, idéale pour l'été. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

2 personnes
1 demi rouleau de pâte feuilletée
3 abricots
1 citron jaune
10 cl de La Villageoise en cuisine blanc
20 g de sucre
10 cl de crème
50 cl de sucre glace

Les étapes de préparation

1. Préchauffer le four à 200 °C.
2. Placer la pâte feuilletée entre 2 plaques et la cuire pendant environ 20 minutes, puis la découper en rectangles de 8 cm sur 2.
3. Couper les abricots en 2. Dans une poêle, faire fondre le sucre jusqu'à ce qu'il caramélise. Ajouter alors les abricots, puis déglacer avec le vin blanc La Villageoise en cuisine et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes. 
4. Zester le citron et mélanger le zeste avec le sucre glace. Ajouter la crème et la fouetter jusqu'à obtenir une chantilly.
5. Dresser la chantilly sur les feuilletés puis ajouter les oreillons d'abricot.
 
 

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