Les étapes de préparation
1.
Plongez les saucisses dans une casserole d'eau froide sans les piquer. Portez à ébullition doucement et laissez cuire 15 minutes.
2.
Tranchez les saucisses en tranche d'environ 1 cm.
3.
Faites chauffer une poêle sans matière grasse, colorez les tranches de saucisses fumées à feu vif 2 minutes.
4.
Ajoutez le vin blanc et la moutarde et faites cuire jusqu'à réduction complète du vin blanc.
5.
Servez en suivant avec des pics.