Salade de crevettes, brugnons, sésame et lin

1. Laver et égoutter la salade. Réserver.

2. Dans une poêle, verser un filet d'huile, déposer les crevettes, les faire légèrement griller (elles doivent devenir roses). Verser le vin blanc La Villageoise en Cuisine et poursuivre la cuisson à feu doux, jusqu'à ce que le vin blanc se soit évaporer. Réserver, laisser refroidir et les décortiquer.

3. Peler les brugnons, enlever les noyaux et les couper en quartiers.

4. Dans un saladier, déposer la salade coupée en petits morceaux, les crevettes et les quartiers de brugnons.

5. Verser l'huile de sésame en filet et le jus d'1/2 citron sur la salade puis saupoudrer les graines de lin, de sésame blond et noir.

6. Servir frais.