Roses de chorizo

Pour tous les amateurs de chorizo, découvrez notre surprenante recette de roses de chorizo au vin blanc La Villageoise en cuisine. Bonne dégustation.
8 personnes
Régalez-vous avec cette délicieuse recette de roses de chorizo au vin blanc, idéale pour toute l'année. Une recette signée La Villageoise en cuisine.

Ingrédients

8 personnes
1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée
250 g de chorizo en tranches
100 g de fromage frais
250 ml de vin blanc La Villageoise en cuisine
1 pincée de sel et de poivre
Astuce du Chef Vous pouvez utiliser les chutes de pâte en faisant des petites roses que vous déposerez également dans le moule à muffins

Les étapes de préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger le fromage frais, le vin blanc La Villageoise en cuisine le sel et le poivre. Réserver.
3. Dérouler la pâte et couper des bandes de 5 cm x 25 cm.
4. Tartiner le mélange de fromage frais sur la moitié de la bande (partie haute).
5. Couper les tranches de chorizo en deux et déposer les tranches de chorizo sur le fromage en les superposant sur la moitié et en faisant dépasser la partie arrondie de la tranche.
6. Rabattre le reste de pâte sur les ½ tranches de chorizo, puis rouler les bandes sur elles mêmes pour former les roses.
7. Déposer les roses dans un moule à muffins en silicone (si vous utilisez un moule classique n'oubliez pas de les beurrer et fariner).
8. Enfourner à 180°C pendant 20-25 minutes.
 
Astuce du Chef Vous pouvez utiliser les chutes de pâte en faisant des petites roses que vous déposerez également dans le moule à muffins
 

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