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Pickles de courgettes
4
personnes
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Régalez-vous avec cette délicieuse recette de pickles de courgettes au vin blanc, idéale en été et automne. Une recette signée La Villageoise en cuisine.
Ingrédients
4 personnes
2 courgettes
3 gousses d'ail
10 cl d'huile d'olive
2 cl de vinaigre de vin blanc
2 cl de vin blanc La Villageoise en cuisine
1 feuille de menthe
Les étapes de préparation
1.
Découper en fines lamelles les courgettes. Saler et les laisser mariner pendant 1 heure.
2.
Mettre de l'huile d'olive sur les lamelles de courgettes.
3.
Griller les lamelles de courgettes à la poêle ou à la plancha puis les mettre dans un plat.
4.
Saupoudrer chaque couche d'un peu d'ail haché, de menthe hachée, d'huile d'olive, de vinaigre de vin blanc et de vin blanc.
5.
Laisser mariner les courgettes 12 heures au réfrigérateur avant de les consommer.
